Friday, December 31, 2010
2010 IN PHOTOS
2010 in photos (part 2 of 3)
As the year 2010 approaches its last few days, it's time to look back on the previous 12 months. In the second third of 2010, a nearly unpronounceable Icelandic volcano wreaked havoc on European travel, South Africa hosted the World Cup, and while Russia endured disastrous fires, Pakistan struggled with its own terrible flooding, and so much more. Each photo tells its own tale, weaving together into the larger story of 2010. This is a multi-entry story, 120 photographs over three days. Please see part 1 and watch for part 3
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑ .''Η ΕΚΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ'' του ΜΙΜΗ ΑΝΔΡΟΥΛΑΚΗ (ΚΑΣΤΑΝΙΩΤΗΣ) ΔΩΡEΑΝ-ΑΝ ΘΕΛΕΤΕ-ΜΕΧΡΙ 31/12
O λαθρεπιβάτης με το κόκκινο και το μαύρο. Έβδομη Aίσθηση, ένα δικό του «ελληνικό όνειρο» στην «Eντατική» που βρίσκεται η πατρίδα μας. Ένας Λαβύρινθος με διαβολικά κάτοπτρα. Xιλιάδες μικροϊστορίες και καμιά. H εσπεράντο των αισθήσεων. Tο παράδοξο της ανθρώπινης κατάστασης σε δύσκολους καιρούς.
Η ψηφιακή έκδοση με ελεύθερη τιμή από το μηδέν ως το άπειρο
μέχρι 31 Δεκεμβρίου 2010.
μέχρι 31 Δεκεμβρίου 2010.
Ολο το βιβλίο..
ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΩΡΟΣΚΟΠΙΟ 2011/ CHINESE HOROSCOPE
Chinese astrology is based on the traditional astronomy and calendars. Chinese astrology does not calculate the positions of the sun, moon and planets at the time of birth.
The development of Chinese astrology is tied to that of astronomy, which came to flourish during the Han Dynasty (2nd century BC to 2nd century AD).
Chinese astrology has a close relation with Chinese philosophy (theory of the three harmony, heaven, earth and water) and different "principles" to Western: the wu xing teachings, yin and yang, astronomy: five planet, the 10 Celestial stems, the 12 Earthly Branches, the lunisolare calendar (moon calendar and sun calendar), the time calculation after year, month, day and shichen (時辰).
Διαβάστε περισσότερα-Wikipedia..The Rabbit year 2/2011-2/2012..
Chinese Astrology for 2011..
Thursday, December 30, 2010
ORCHESTRA ARAGON
Depuis plus de sept décennies, l’Orquesta Aragón est le mètre étalon du charangua. Avec une grâce inégalée et un raffinement jamais suranné, le charme nostalgique du cha-cha-cha, du boléro, de la rumba ou du danzón prend une dimension intemporelle au son de ces mélodies à la saveur espagnole, gorgées de percussions africaines toujours savamment dosées qui se lovent dans les cordes de violons ensorceleurs mais jamais sirupeux. Là est la force tranquille de cette épopée entamée en 1939 à Cienfuegos grâce au musicien Oreste Aragón : avoir toujours su conserver la délicatesse des rondeurs de ses mélodies.
• Artistes : Rafael Lay Bravo (violon, chant et direction) ; Celso Valdés, Dagoberto González Piedra, Lázaro González Siboré, Éric Labaut Lay (violons) ; Guillermo Garcia (congas) ; José Palma (guiro) ; Horacio Rodríguez del Toro (timbales) ; Roberto Espinosa (basse) ; Orlando Pérez (piano) ; Eduardo Rubio (flûte) ; Ernesto Bacallao, Juan Carlos Villegas (chant) Armando Amezaga, Yaimara Rodríguez Nicot, Angel Aristides Santos Lavin, danse • Réalisateur : Isabelle Soulard • Production : La Cité de la Musique / Salle Pleyel
''ΟΙ ΔΕΣΠΟΙΝΙΔΕΣ ΤΗΣ ΑΒΙΝΙΟΝ ΤΟΥ PABLO PICASSO'' Σ.ΧΤΟΥΡΗΣ' (ΠΑΠΑΖΗΣΗΣ)
ΚΡΙΣΗ ΣΤΗΝ Ε.Ε. ΑΜΦΙΣΒΗΤΕΙΤΑΙ Η ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ''EUROPE 2020'' KAI H ΑΡΝΗΣΗ ΤΩΝ EUROBONDS?
Μια παλαιότερη δουλειά της Επιτροπής, σχετικά με το μοντέλο ανάπτυξης της Ε.Ε. ,τίθεται σε αμφισβήτηση λόγω της κρίσης. Αλλά και η κ. Μέρκελ πιέζεται πια όχι μόνο για τα Ευρωομόλογα αλλά και για την στρατηγική της σχετικά με το σχέδιο για την Ευρώπη. Η πίεση ασκείται από τον Τύπο της κεντροδεξιάς που εκπροσωπεί το κεφάλαιο της εξαγωγικής βιομηχανίας και τις Τράπεζες. Τα επιχειρήματα του μεγάλου κεφαλαίου είναι απλά. Αν δεν σταθούν αλληλέγγυοι με το σύνολο της Ευρωζώνης, το ΕΥΡΩ θα καταρρεύσει και μαζί του και εκατομμύρια γερμανικές θέσεις εργασίας..Δείτε τις αναρτήσεις..
Europe Seems to Stick to Same Economic Strategy By MATTHEW SALTMARSH
PROFESSOR P.BOFINGER BACKS EUROBONDS
Wednesday, December 29, 2010
What's Next in Science
Scientists can’t say what they’ll be discovering 10 years from now. But they do pay careful attention to the direction in which their fields are moving, and they have some strong hunches about where they are headed in the year ahead. Here are prognostications for science in 2011 from 10 leading figures in 10 widely scattered disciplines, from genomics to mathematics to earth science. Regardless of whether they prove true next year, they offer a glimpse into the kinds of possibilities that get scientists excited.\
Test Your Insight
Scientists have found indications that your ability to jump to intuitive answers — what they term the “Aha!” moment — may be affected by your mood. After watching a humorous video, brain imaging and test results of subjects suggested that a positive mood prepares the brain’s insight.
Tuesday, December 28, 2010
''YOU WILL DESTROY THE EURO''
Euro-zone government bonds had long been considered one of the world's safest investments: There was thought to be little risk a member state would default. But now, European leaders were about to enshrine in their laws the possibility of just such a default. That, the ECB knew, risked undercutting the bond market on which members of the monetary union depended.
When Europe's leaders gathered for a pre-summit dinner 10 days later, Mr. Trichet was still angry.
"You don't realize how serious the situation is," he told Mr. Sarkozy.
"Maybe you're talking to bankers," Mr. Sarkozy snapped back. "We are responsible to citizens."
ΟΙ ''ΜΕΡΝΤΟΧ'' ΕΠΙΤΙΘΕΝΤΑΙ
Ο Μέρντοχ και το κεφάλαιο του καπιταλισμού -καζίνο που εκπροσωπεί επάξια και επιθετικά, δεν μπορούν πλέον να συγκρατηθούν. Ο μεγαλοεκδότης και μεγαλοιδεολόγος στη συστηματική μάχη που δίνει παγκοσμίως με τα έντυπά του εναντίον του ΕΥΡΏ, της Ευρώπης και του ίδιου τού κλαδιού που κάθεται, στοχοποίησαν και την ARTE. Όπως και στις ΗΠΑ η μάχη που διεξάγει με τους ιστορικούς N.Y.TIMES. Το γαλλογερμανικό κανάλι πολιτισμού, που εδρεύει συμβολικά στο Στρασβούργο, εφέτος συμπληρώνει τα 20 χρόνια λειτουργίας. Είναι ότι πιό πολύτιμο έχει η Ευρώπη και ίσως και η ανθρωπότητα στα ΜΜΕ. Και ότι πιό συνειδητό στην υποστήριξη των αρχών του διαφωτισμού και του κοινωνικού φιλελευθερισμού. Η ανοχή, η αντικειμενική ενημέρωση, η αδιάλλακτη θέση κατά του αυταρχισμού και η πιό θερμή παρουσία κοντά στους νέους καλλιτέχνες, η διάδοση της ευρωπαϊκής ιδέας, η ζωντανή μνήμη της ιστορίας στην υπηρεσία της Ειρήνης και άλλα πολλά, εκφράζονται από το κανάλι και ιδίως από το Site της ARTE. Αυτό διάλεξαν για θέμα χρονιάρες ημέρες οι δημοσιογράφοι της Wall Street Journal για να χτυπήσουν με πρόφαση τη χαμηλή ακροαματικότητα και τον προϋπολογισμό. Το μεγάλο αφιέρωμα της τηλεόρασης σχετικά με την κρίση του ΕΥΡΩ, και η πρόθεση συνεργασίας με την Google, ήταν μάλλον τα κερασάκια. Ας ελπίσουμε να μην τους περάσει. Στους σκοταδιστές. Ίσως πρέπει να κινητοποιηθούμε διαδικτυακά. Όσοι έχουμε καταλάβει τι διακυβεύεται. Τουλάχιστον ας ενημερωθούμε. Η νέα όψη της αδίστακτης κερδοσκοπίας δεν ανέχεται κανέναν αντίπαλο. Αλλά αδέρφια δεν την αντέχουμε κι εμείς πια. Θα κάτσουμε να μας εξανδραποδίσουν?
''PARIS—France's government is trying to find ways to cut public spending amid Europe's deepening economic crisis, but a state television channel has been spared the knife.
Indeed, the channel, Arte—continental Europe's TV equivalent of National Public Radio—will be getting even more money next year. Not everyone here is happy.
Since its creation by the French and German governments two decades ago, Arte has received critical acclaim for airing smart and thorough programs ranging from profiles of Elvis Presley to Bach concertos and Hitchcock films in 3-D. Arte co-funded the German spy movie "The Lives of Others," which won an Oscar for best foreign-language film in 2007. The channel is funded by both countries and airs simultaneously in French and German..'' THE WALL STREET JOURNAL
read more.. 
Palatschinken (crêpe autrichienne) aux cerises et sorbet paysan aux fruits des bois
Ingrédients pour 4 personnes :
Pâte :
¼ l de lait
150 g de farine
2 œufs
1 pincée de sel
500 g de cerises fraîches
50 g de sucre
50 ml d’eau
Sorbet :
3 kg de fruits des bois (myrtilles, framboises, mûres, airelles rouges)
Le jus de deux à trois citrons
2,5 kg de sucre (moitié sucre en poudre et dextrose, moitié sucre de canne roux)
Un peu d’eau
Il est également possible d’acheter le sorbet dans le commerce.
Pâte :
¼ l de lait
150 g de farine
2 œufs
1 pincée de sel
500 g de cerises fraîches
50 g de sucre
50 ml d’eau
Sorbet :
3 kg de fruits des bois (myrtilles, framboises, mûres, airelles rouges)
Le jus de deux à trois citrons
2,5 kg de sucre (moitié sucre en poudre et dextrose, moitié sucre de canne roux)
Un peu d’eau
Il est également possible d’acheter le sorbet dans le commerce.
Préparation
Confectionner une pâte lisse en mélangeant intimement tous les ingrédients. Pour chaque crêpe, verser une louche de pâte dans une poêle en fonte beurrée et faire dorer des deux côtés.
Recouvrir de cerises. Servir avec le sorbet.
Préparation des cerises
Dénoyauter les cerises et récupérer le jus.
Verser le sucre dans l’eau, bien mélanger, amener à ébullition et laisser environ 5 minutes.
Ajouter les cerises, laisser réduire encore 5 minutes.
Préparation du sorbet aux fruits des bois
Mélanger les fruits, le sucre et le jus de citron.
Mixer.
Ajouter un peu d’eau et bien mélanger. Lisser et mettre au congélateur.
Temps de préparation : environ 30 minutes (sans le sorbet).
Confectionner une pâte lisse en mélangeant intimement tous les ingrédients. Pour chaque crêpe, verser une louche de pâte dans une poêle en fonte beurrée et faire dorer des deux côtés.
Recouvrir de cerises. Servir avec le sorbet.
Préparation des cerises
Dénoyauter les cerises et récupérer le jus.
Verser le sucre dans l’eau, bien mélanger, amener à ébullition et laisser environ 5 minutes.
Ajouter les cerises, laisser réduire encore 5 minutes.
Préparation du sorbet aux fruits des bois
Mélanger les fruits, le sucre et le jus de citron.
Mixer.
Ajouter un peu d’eau et bien mélanger. Lisser et mettre au congélateur.
Temps de préparation : environ 30 minutes (sans le sorbet).
ΤΖΙΜΗΣ ΠΑΝΟΥΣΗΣ ''Ο ΣΤΑΛΙΝ ΣΚΕΦΤΕΤΑΙ ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΣΤΟ ΚΡΕΜΛΙΝΟ'' ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΤΗΣ ΤΡΙΛΟΓΙΑΣ. ΕΠΕΤΑΙ ΄΄Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΚΕΦΤΕΤΑΙ ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΣΤΟΥ ΜΑΞΙΜΟΥ'' ΚΑΙ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ ''Ο ΣΑΜΑΡΑΣ..''
Η σάτιρα σήμερα σύμφωνα με τον Πανούση: «για κάποιους περιορίζεται μεταξύ κλανιών και ανέκδοτων».
Κατακεραύνωσε επίσης τις επιλογές της κρατικής τηλεόρασης, ενώ για ορισμένα πρόσωπα αναρωτήθηκε πως είναι δυνατόν να υπάρχουν στην τηλεόραση.
Κατακεραύνωσε επίσης τις επιλογές της κρατικής τηλεόρασης, ενώ για ορισμένα πρόσωπα αναρωτήθηκε πως είναι δυνατόν να υπάρχουν στην τηλεόραση.
Περιγραφή
Έχω τον Κρόνο μου στον Οφιούχο. Πρέπει να βρω χρόνο να βγω για νυχτερινό κυνήγι κωλοφωτιάς, να μάσω καμιά δεκαριά πυγολαμπίδες, να τις βραχυκυκλώσω με κεντρί ομοφυλόφιλου κηφήνα, να πάρω τηλέφωνο τη φίλη μου την ιερόδουλη από τα Γιάννενα να μου στείλει βατραχοπόδαρα, να βρω κόκορα από μετανάστη στο ιστορικό κέντρο, να τον ξεδιαλέξω, να 'χει την απόγνωση συσσωρευμένη στο λειρί του... Θέλω ένα κομποσκοίνι δουλεμένο από αγιορείτη θεομπαίχτη καλόγερο (αυτό είναι πανεύκολο: έχω πολλές γνωριμίες στο χώρο τού αοράτου, γιατί ασχολούμαι παιδιόθεν με το real estate), και όλα αυτά να τα τυλίξω σε μονοκίνι δωδεκάχρονης παρθένας, τριμμένο από νεροτσουλήθρες, να το κάμω κομπόδεμα και να το βάλω στο φούρνο με τα μικροκύματα! Τρία λεπτά θα μου πάρει, αυστηρά μετρημένα, κι εγώ θα πρέπει να ψέλνω εβραϊκές κατάρες στα Γερμανικά! Το θαυματουργό ματζούνι το αλείφεις στους κροτάφους μαζί με δυο κρόκους από χρυσά αβγά και βγαίνεις στην ταράτσα, δώδεκα και μισή το βράδυ, για μαγνητική φεγγαροθεραπεία στο χάσιμο του φεγγαριού.
5 THINGS YOU NEVER KNEW ABOUT PENGUINS
Penguins are perhaps the most popular birds on Earth, thanks in equal measure to their incredible life cycles and charming tuxedo-clad appearances. Among their long list of superlatives, penguins can survive sub-freezing temperatures and gale force winds, dive over 1600 feet deep, hold their breath for more than 15 minutes, and survive with no food for weeks by living off stored fat [1]. These facts are so often repeated that they sometimes lose their initial wonder. Talking to K-12 schools as a guest speaker, I’ve found that half the classroom often knows many of these bits of penguin trivia before the presentation even starts, thanks to popular books, television specials, and the movie "March of the Penguins". S
Monday, December 27, 2010
ΓΙΩΡΓΟΣ ΛΙΚΟΣ ''ΑΒΕΣΑΛΩΜ''
Λιοντάρια βροντοφωνούν Αβεσαλώμ
Χτυπώντας με την ουρά τους κορφοβούνια
Κρατώντας μες στα μάτια τους πουλιά κρεουργημένα
Πυρακτωμένα σίδερα χαϊδεύουν την πληγή μου.
Η γη κινιέται ηδονικά με το σεισμό
Στην αγκαλιά μου κρατώ ένα πληγωμένο σύννεφο
Με το κεφάλι του γερτό τα χέρια του ανοιχτά
Τα δάκρυα τρών το ηρωικό του σώμα
Η γη κινιέται ηδονικά με το σεισμό.
Το Αλωνάκι της Ποίησης..
ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΝΕΚΡΑ ΨΑΡΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΡΛΑ ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΣΤΑΜΕΛΛΟΣ
Ερωτηματικά και βαθιά ανησυχία δημιουργεί για ακόμα μια φορά (τρίτη φορά από το καλοκαίρι), η πρόσφατη εμφάνιση χιλιάδων ψαριών στην επιφάνεια του καναλιού που οδηγεί στον ταμιευτήρα της Κάρλας, αλλά και στο εσωτερικό του ίδιου του ταμιευτήρα. Για μια ακόμη φορά οι αρμόδιες αρχές προσπαθούν να ερμηνεύσουν το συμβάν ως αποτέλεσμα ... κακοκαιρίας.
Τα αίτια της διαταραχής της ζωής στον ταμιευτήρα
Η Αντινομάρχης Μαγνησίας ισχυρίστηκε πως τα ψάρια ανέβηκαν στην επιφάνεια λόγω ψύχους-παγετού. Βέβαια κάτι τέτοιο έρχεται σε αντίθεση με θεμελιώδεις φυσικές ιδιότητες του νερού και δυστυχώς αποκαλύπτει επιπολαιότητα ή, ακόμα χειρότερα, πρόθεση για υποβάθμιση των γεγονότων.
Sunday, December 26, 2010
Η ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΗΣ Ε.Ε. των ΔΗΜΟΣΘΕΝΗ ΤΣΑΝΤΙΛΗ ΚΑΙ ΚΙΜΩΝΑ ΧΑΤΖΗΜΠΙΡΟΥ.
Από τα ''αρχαία'' είδη του οικολογικού κινήματος , ο συνεργάτης μας Δημοσθένης Τσαντίλης και ο καθηγητής του Ε.Μ.Π. Κίμων Χατζημπίρος. μας έκαναν την τιμή να μας δώσουν την άδεια ανάρτησης της εργασίας τους ''Η ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΗΣ Ε.Ε.'', που περιλαμβάνεται στο βιβλίο ''ΝΕΑ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΝΩΣΗ- ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ'' των εκδόσεων ΘΕΜΕΛΙΟ.
Τους ευχαριστούμε και τους ευχόμαστε χρόνια πολλά και σε εσάς το ίδιο και καλή ανάγνωση.
ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ ΔΟΞΙΑΔΗΣ ''Ο ΜΑΚΑΒΕTΤΑΣ'' (ΙΚΑΡΟΣ)
Ο «Μακαβέττας» του Απόστολου Δοξιάδη (Ικαρος, σελ. 252) πρωτοκυκλοφόρησε το 1988, παραμένει ωστόσο ένα επίκαιρο ελληνικό μυθιστόρημα. Θέμα του, οι αλλεπάλληλες συνωμοτικές ενέργειες στρατιωτικών αξιωματούχων σε μια χώρα που την κυβερνά ο στρατός· και ειδικότερα του υποδειγματικού νομοταγούς Μακαβέττα, που δεν αποφεύγει εν τέλει να ηγηθεί ανατρεπτικού πραξικοπήματος με διακηρυγμένο στόχο την αποκατάσταση των προδομένων ιδεωδών της Επανάστασης, στην πραγματικότητα όμως για να περισώσει την καριέρα του και την προσωπική του ζωή. Με την πάροδο του χρόνου, το μυθιστόρημα έχει κατά τη γνώμη μου κερδίσει ως προς την απόλαυση που προφέρει. Διότι, δεδομένου ότι έχουμε απομακρυνθεί από το πολιτικό τραύμα της δικτατορίας, η διακωμώδηση ενός πραξικοπήματος δεν ενοχλεί πλέον και δεν στενοχωρεί. Κι ακόμη, διότι δεδομένου ότι έχει κυλήσει πολύ νερό στο αυλάκι της μεταμοντέρνας αναδιάταξης των αφηγηματικών ειδών και των λογοτεχνικών τους τρόπων, είμαστε σε θέση να αναγνωρίσουμε καλύτερα τη συμβολή του συγγραφέα προς την κατεύθυνση που επρόκειτο να λάβει ένα μεγάλο τμήμα της ελληνικής πεζογραφίας στην τελευταία εικοσαετία όταν η ζυγαριά έγειρε προς τη μεριά της βλάσφημης παρωδίας και του πολύτροπου υβριδισμού. ''ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ''
Ελισάβετ Κοτζιά
SOL GABETTA ''FROM JEWISH LIFE''
Her tone is fascinating, full of energy and drive. Nothing about her play is fortituous, and she doesn‘t want it to be. Thus she creates ecstatic moments. Her phrases are full of poetry, strength and clarity, brought about by a sound ideal that seeks not only beauty, but also life. Frankfurter Rundschau, October 2008.
Wherever the Argentine-French cellist of Russian origin Sol Gabetta plays, she impresses with her captivating interpretations, her passionate, full-bodied play and her charismatic, conquering personality. Her great versatility regarding styles and repertoire distinguishes her artistic profile. She can grip audiences through her musical speech with an excellent 2nd cello concert by Shostakovich from 1969, as well as with Vivaldi’s cello concerts from the early 18th century, played on a baroque cello. Her performances can be enjoyed in concerts with great symphony orchestras, chamber orchestras or baroque ensembles as well as in her own recitals with renowned pianists and chamber musicians.
Le site officiel de Sol Gabetta
Les Videos..
ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΕΤΑ ΤΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥ ΓΕΝΝΗΣΙΝ
Μνήμην ἐπιτελοῦμεν τῶν Ἁγίων καὶ δικαίων, Ἰωσὴφ τοῦ Μνήστορος, Δαυῒδ τοῦ Βασιλέως, καὶ Ἰακώβου τοῦ Ἀδελφοθέου.
ΕΙΣ ΤΟΝ ΕΣΠΕΡΙΝΟΝ
Μετὰ τὸν Προιμιακόν, καὶ τὴν συνήθη Στιχολογίαν. Εἰς τό, Κύριε ἐκέκραξα, ἱστῶμεν Στίχους ι' καὶ ψάλλομεν Στιχηρὰ Ἀναστάσιμα δ' τῆς Ἑορτῆς γ' καί των Ἁγίων γ'.
Στιχηρὰ Προσόμοια τῶν Ἁγίων.
Ἦχος α'
Τῶν οὐρανίων ταγμάτων ΤΟ ΑΚΟΥΤΕ
Τὸν Θεοπάτορα πάντες ἀνευφημήσωμεν, Δαυῒδ τὸν Βασιλέα· ἐκ γὰρ τούτου προῆλθε, ῥάβδος ἡ παρθένος, καὶ ἐξ αὐτῆς, ἀνατέταλκεν ἄνθος Χριστός, καὶ τὸν Ἀδὰμ σύν τῇ Εὔᾳ ἐκ τῆς φθορᾶς, ἀνεπλάσατο ὡς εὔσπλαγχνος.
ΩΡΟΣΚΟΠΙΑ 2011 ''ΖΥΓΟΣ'' / HOROSCOPES 2011 ''''
You will officialise a relation, to launch their company, to slice a painful situation definitively, in a word, to affirm your values clearly, from concrete and visible acts for all. If you were not in a constructive view, you were not yet will have inspirations in this direction. New projects arrive, you more easily take conscience of your needs, and this will connect naturally by the comprehension of the needs for your entourage. Rich person conversations will teach you much from it, in all the fields. Do not flee your contacts, insulation is worth you nothing, this year
Saturday, December 25, 2010
ΠΑΝΟΥ ΦΥΛΛΗ ''ΤΣΙΡΙΓΩΤΙΚΑ A''
Γενιές Κυθηρίων μεγάλωσαν με την ποίηση του Πάνου Φύλλη. Η γλώσσα και τα έθιμα μιας άλλης εποχής αναδύονται στα ποιήματα. Το βιβλίο με τα άπαντα έχει εκδοθεί από την Εταιρεία Κυθηραικών Μελετών. Ανήμερα Χριστούγεννα, ένα δώρο για τους φίλους μας..
Από τις συμβουλές τση μάννας στον γιόκα τση..
''Απόφευγε κακόμοιρο
ξενύχτια και μποδόγυρο
να ρθεις ατόφιο πίσω
Μεγάλωνε τη γούλα σου
και σφίγγε τη σακούλα σου
Η μάννα σου
Η Χρύσω''
Από τις συμβουλές τση μάννας στον γιόκα τση..
''Απόφευγε κακόμοιρο
ξενύχτια και μποδόγυρο
να ρθεις ατόφιο πίσω
Μεγάλωνε τη γούλα σου
και σφίγγε τη σακούλα σου
Η μάννα σου
Η Χρύσω''
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΗ ΦΡΑΝΤΖΟΛΑ ''ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ΄΄ ΑΠΟ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ PAUL BOCUS''
Αυτή τη εξαιρετική συνταγή την είδα προ ετών να την κάνει σε ένα εορταστικό πρόγραμμα του καναλιού Cuisine.tv o μεγάλος Γάλλος σεφ Paul Bocuse. Κράτησα τις ποσότητες απο μνήμης επειδή ο Bocuse απλά μίλαγε και την εκτελούσε χωρίς να λέει ποσότητες ! Τελικά με τις πολλές φορές που την έχουμε κάνει σπίτι μας αλλά και πολλοί φίλοι μας μας βγαίνει καταπληκτικά με τις ποσότητες που σας δίνω. Προσοχή μόνο, στο τέλος με το μοσχοκάρυδο (πάει καταπληκτικά) να το βάζετε λίγο-λίγο δοκιμἀζοντας ώστε απλά να το υποψιάζεσαι, όχι να το καταλαβαίνεις ! Αν έχετε κέφι μπορείτε να φτιάξετε και κρουτόν (δεν είναι απαραίτητα) τα οποία μπορείτε να αρωματίσετε προτού τα τηγανίσετε πασπαλίζοντας τα με κανέλα και λίγη μαύρη ζάχαρη. Για διακόσμηση κόψτε και βἀλτε από λίγο σε κάθε πιάτο πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό η ακόμη καλύτερα (αν βρείτε) chives !.
Βασίλης Φραντζολάς, Food Policy M.Sc, Εκπρόσωπος Δικτύου Καταναλωτών NutriSOS
Βασίλης Φραντζολάς, Food Policy M.Sc, Εκπρόσωπος Δικτύου Καταναλωτών NutriSOS
ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ
(Για 5-6 πιάτα)
Μιά εξαιρετική συνταγή του Paul Bocuse
1 κιλό καθαρισμένη κόκκινη κολοκύθα
80 γραμμ φρέσκο βούτυρο
1 άσπρο κρεμμύδι
2 πράσα
400 γραμμ καθαρισμένες πατάτες
80-90 γραμμ κρέμα γάλακτος 35%
Λίγο φρέσκο τριμένο μοσχοκάρυδο
Αλάτι - πιπέρι
Ψιλοκομμένo chives για διακόσμηση
1. Σε μια μεγαλη κατσαρολα βαζεις φρεσκο βουτυρο 80 γραμ (περιπου 6-7 κοφτες κουταλιες της σουπας) και προσθετεις 1 ψιλοκομμενο μεγαλο (λευκό κατά προτίμηση) κρεμμυδι (50-60 γραμμ) . Αφηνεις το κρεμμυδι να σιγοψηθει σε μετρια φωτια για 5 λεπτα και μετα προσθετεις 2 πρασα κομμενα σε κομματια (το λευκό τμήμα το τρυφερό, συνολικα περι τα 150 γραμμ) . Τα αφηνεις και αυτα αλλα 10 λεπτα να σιγοψηθουν, να μαλακώσουν, σε μετρια φωτια με το βουτυρο.
2. Για να πάρετε εύκολα την ψίχα (το μαλακό κόκκινο τμήμα) απο την κόκκινη κολοκύθα κάνετε το εξής. Κόψτε την όπως το πεπόνι σε φέτες και μετά βάλτε την κάθε φέτα (πλάτους 5-7 εκ) οριζόντια σε ξύλο κοπής και κόφτε την σε μικρά κομμάτια. Μετά κόψτε την φλούδα απο κάθε κομμάτακι πάλι πάνω στο ξύλο με μεγάλο κοφτερό μαχαίρι.
Προσθετεις τις καθαρισμένες πατατες (400 γραμμ) μεσα στην κατσαρολα κομμενες σε κομματια, και μετα ριχνεις και την κοκκινη κολοκυθα (1.000 γραμμ) κομμενη και αυτη σε κομματια των 4-5 εκατ. και προσθετεις 1,5 ποτηρια νερο (η ζωμό φρέσκων λαχανικών). Βαζουμε λιγο αλατι, σκεπαζουμε την κατσαρολα και αφηνουμε να σιγοβρασουν για 35- 45λεπτα σκεπασμενα σε μετρια φωτια, μέχρι να μαλακώσουν καλά.
3. Βαζουμε το μιξερ χειρος μέσα στην κατσαρολα (η ριχνουμε το περιεχόμενο σε γυάλινο μπλέντερ τμηματικά για να χωρέσει) και πολτοποιουμε καλα ολα τα υλικα. Προσθετουμε μαυρο φρεσκοτριμενο πιπερι , 80-90 γραμμ κρεμα γαλακτος και οσο αλατι χρειαζεται. Στο τελος τριβουμε λιγο μοσχοκαρυδο, δοκιμάζοντας μεχρι να φτιαξουμε την γευση της σουπας αναλογα με το γουστο μας. Σερβιρουμε ζεστη την σουπα.
Friday, December 24, 2010
Η ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ..ΣΩΣΤΕ ΤΟ ΕΥΡΩ ΣΩΣΤΕ ΤΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΣΩΘΟΥΜΕ ΟΛΟΙ
Εδώ και λίγες εβδομάδες το μεγάλο γερμανικό βιομηχανικό κεφάλαιο κινητοποιήθηκε. Ο δημόσιος λόγος στην Γερμανία από την ελληνική κρίση και μετά έχει μονοπωληθεί από εθνικιστικές κορώνες νοσταλγίας του Μάρκου και κακών παιδιών του Νότου που καλοπερνάνε, ενώ ο μέσος Γερμανός στενάζει από την δεκαετή λιτότητα. Όμως , οι Γερμανοί βιομήχανοι συνειδητοποίησαν ότι βοηθούσης και της κρίσης, η κατάσταση οδεύει σε ολισθηρό δρόμο για τα συμφέροντα της μεγαλύτερης οικονομικής δύναμης και εθνικής υπερηφάνειας της Γερμανίας. Την εξαγωγική βιομηχανία εννοώ. Έτσι με βήμα την Handelsblatt άρχισε μια συστηματική επικοινωνιακή δουλειά, που κατέληξε στο άρθρο του Χέλμουτ Σμιτ. κόλαφο για την γερμανική ηγεσία . Το μήνυμα απλό. Αν κάποιος υπονομεύει το Ευρώ, υπονομεύει εκατομμύρια θέσεις εργασίας. Τέρμα η πλάκα και εδώ και τώρα περισσότερη Ευρώπη. Στο στόχαστρο μπήκε και ο Βέστερβέλε, που με την ιδεολογικοποιημένη ρητορική του έκανε ζημιά. Η αποδόμηση του κυβερνητικού συμμάχου της Μέρκελ είναι πρωτοφανής. Και οι λόγοι εύλογοι.
Παράλληλα. η μεγάλη κυρία της ευρωπαϊκής ενότητας και αγαπημένη του Παπακωνσταντίνου κ. Λαγκάρντ δούλευε όλο τον καιρό προς την κατεύθυνση της εμβάθυνσης. Σήμερα αναδύεται η προσπάθειά της για επαναφορά της Γερμανίας στην ευρωπαϊκή πορεία, και η απομόνωση της Αγγλίας. Οι κερδοσκοπικές αγορές παράλληλα με αιχμή τις εταιρείες αξιολόγησης, προσπαθούν να σταματήσουν την πορεία.Ίσως έπαιξε ρόλο και η σταθερή θέση της Κίνας απέναντι στο Ευρώ. Η οποία δεν είναι διατεθειμένη να χάσει από τις επενδύσεις της, ούτε να δει την αποδυνάμωση ενός μεγάλου εισαγωγέα των προιόντων της. Ιδού τα πρώτα αποτελέσματα..
Η κρίση στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το άρθρο στα γερμανικά..Κριστιν Λαγκάρντ..
Les aventures culinaires de Sarah Wiener ''Poêlée de langoustines campagnarde''
Oléron - La Cotinière
- Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de langoustine n°4
150 g de lardons
6 cl de cognac
Une pincée de thym
Huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre d’escargot (trois gousses d’ail, un peu de persil et 250g de beurre)
- Préparation
Cuire les langoustines dans un court-bouillon avec un bouquet garni et du gros sel.
Précuire les charlottes dans le bouillon à langoustines puis poêler les lardons, les charlottes, les langoustines, l’huile d’olive et le thym.
Ajouter le beurre d’escargot puis flamber au cognac salé à la fleur de sel et poivré.
Servir aussitôt.
Cuisson : 30 minutes le temps que les pommes de terre cuisent.
ΩΡΟΣΚΟΠΙΑ 2011 ''ΠΑΡΘΕΝOΣ'' / HOROSCOPES 2011 ''VIRGO''
You pass to high speed, this year, in all the fields. This is by the other ones than you will consolidate the things, through your knowledge which you will find the feeling of internal security that you seek. The Jupiter impulses will galvanize your actions in the direction d' a greater safety, in the broad sense, and in all the fields. Your conservatism will carry you chance and will enable you to get rid of certain material concern, in particular. That releases you the spirit to pass to high speed to make evolve/move your projects in a constructive direction. Much to make, in a slackened relational environment, here is a beautiful program.
Thursday, December 23, 2010
''GREECE AND THE EURO'' by GIORGOS GLYNOS. ENCYCLOPEDIA ITALIANA
Στην ετήσια έκδοση του Ιδρύματος ''TRECCANΙ " LIBRO DELL' ANNO 2010, ο συνεργάτης μας Γιώργος Γλυνός συμμετέχει με την εργασία του ''Η ΕΛΛΆΔΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΥΡΩ'' εκ μέρους του ΕΛΙΑΜΕΠ. Αναλύει διεξοδικά τα αίτια και τις αφορμές από το 2009 και μετά για την εκδήλωση της Ελληνικής κρίσης. Και αναδεικνύει τον ρόλο της κρίσης αυτής στην δημιουργία για πρώτη φορά ενός μηχανισμού αντιμετώπισης τέτοιου είδους κρίσεων από την Ευρωπαϊκή Ένωση.Το κείμενο αναρτούμε στα ιταλικά και στα αγγλικά.
Greece and the Euro.
PAUL CELAN ''ΗΤΑΝΕ ΧΩΜΑ ΜΕΣΑ ΤΟΥΣ''
σκάβαν αυτοί.
Σκάβαν και σκάβαν, έτσι
περνούσε η μέρα, η νύχτα τους. Και δεν υμνούσαν τον Κύριο,
αυτός, έτσι ακούσαν, τα ήθελε όλ’ αυτά·
αυτός, έτσι ακούσαν, τα ήξερε όλ’ αυτά.
.......
Αλωνάκι της Ποίησης..
Es war Erde..
Wednesday, December 22, 2010
ΔΕΝ ΤΟ ΠΙΣΤΕΥΩ! ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΕΙ ΜΑΣΟΝΟΥΣ ΚΑΙ ΕΒΡΑΙΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΙΣΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΧΙΤΛΕΡ ΓΙΑ..
A high-level priest on the morning show of the largest television station in Greece blamed world Jewry for Greece's financial problems.
The Metropolite of Piraeus Seraphim also blamed world Jewry for other ills in the country during his appearance on Mega TV.
Mixing Freemasons with Jewish bankers such as Baron Rothschild and world Zionism, the Metropolite said that there is a conspiracy to enslave Greece and Christian Orthodoxy. He also accused international Zionism of trying to destroy the family unit by promoting one-parent families and same-sex marriages.
Thirteen minutes into the program the Greek host asked the Metropolite, "Why do you disagree with Hitler's policies? If they are doing all this, wasn't he right in burning them?"
The Metropolite answered, "Adolf Hitler was an instrument of world Zionism and was financed from the renowned Rothschild family with the sole purpose of convincing the Jews to leave the shores of Europe and go to Israel to establish the new Empire." JTA
Μπα, μάλλον πρόκειται για εβραιοσιωνιστική συνωμοσία. Όπως και η είδηση για το κείμενο της Ι.Συνόδου κατά του Μνημονίου. Ίσως πάλι είναι παρέμβαση του Σατανά να πλήξει τις διεθνείς σχέσεις μας, τον δυτικό ορθολογισμό, τα ιδανικά του Διαφωτισμού και τις ημέρες αγάπης του Χριστιανισμού. Μπα, μάλλον εγώ είμαι όργανο της στοάς και διαδίδω ανυπόστατες και κατασκευασμένες ειδήσεις. Το έχω αυτό το κουσούρι, όπως ξέρετε..
ΩΡΟΣΚΟΠΙΑ 2011 ''ΛΕΩΝ'' / HOROSCOPES 2011 ''LEO''
The events will connect themselves in a natural way for you, this year. The planetary aspects which reign in your sector facilitate the relational wheels of your life, as well as fruitfulness of ideas essential to the good walk of your projects. Only Saturn throws a shade of deep realism which can give you moments melancholic persons of regrets d' a last unconcern. But beyond this phenomenon, you will have many occasions to delight you by the positive effects of your reinforced realism: it helps you to ensure your backs with effectiveness. The impulses of Neptune will develop your imagination and your creativity of an innovative dash, that will play in all the fields of your life, in particular sentimental. Follow your inspirations, they positively approach the aspirations of your entourage.
Subscribe to:
Posts (Atom)